Essen
Neue Rezepte für Karpfen-Kochbuch gesucht!
Die Karpfenstadt Reinfeld will den Traditionsfisch wieder öfter auf den Teller bringen und sucht dafür die leckersten Rezepte aus Schleswig-Holstein. Ihren Favoriten können Sie hier einreichen.
Karpfenchips, Karpfenbratwurst oder ganz klassisches Karpfenfilet? Das wird in den Küchen Schleswig-Holsteins wohl vermutlich höchstens zu Silvester aufgetischt. Und genau das soll sich jetzt ändern! Dafür setzt sich Tim Schubert aus Reinfeld ein. Er ist als Teichpächter sozusagen der „König der Karpfenteiche“ in Reinfeld. Mit einem Kochbuch voller Karpfen-Rezepte soll das Wappentier der Stadt jetzt wieder ins positive Spotlight rücken – denn dem Karpfen eilt, seiner Meinung nach, vor allem bei Jüngeren ein schlechter Ruf voraus.
Damit sich das ändert, werden Ihre Lieblings-Karpfen-Rezepte gesucht. Hobbyköche dürfen ihre Ideen, gerne auch passende Anekdoten, Fotos oder sogar Kinderzeichnungen noch bis zum 15. März an das Fischhaus am Karpfenplatz schicken. Die Vorschläge dürfen per Hand, am Computer oder mit der Schreibmaschine geschrieben werden.
Alle Rezepte können Sie hier einreichen: Fischhaus, Karpfenplatz 1, 23858 Reinfeld oder per Mail an: info@teichwirtschaft-reinfeld.de
