DAS SIND UNSERE BEIDEN GRILL-PROFIS
Jede Menge Erfahrung in der Küche: Das sind Mathias Apelt und Nico Mordhorst, unsere Grill-Profis bei der R.SH - Grillparty!
Ganz Schleswig-Holstein hat mit Voller Mittmann aus der "Wach-Mittmann-Show" ein leckeres 3-Gänge-Menü gegrillt. An der Seite von Voller: 2 echte Grill-Profis! Nico Mordhorst vom Restaurant "Schöne Aussichten" in Kiel und Sternekoch Mathias Apelt vom Restaurant "Ahlmanns" im Romantik-Hotel "Kieler Kaufmann". Nico und Mathias haben sich das leckere 3 Gänge-Menü für die R.SH - Grillparty ausgedacht. Hier stellen wir Ihnen unsere beiden Grill-Profis genauer vor:
Nico Mordhorst
- Kochausbildung mit Auszeichnung im Hotel Kieler Yacht Club, Kiel
- Jungkoch / Sous Chef im Restaurant Ocean Eleven, Laboe
- Chef de Partie im Restaurant Engel, Hamburg
- Chef de Partie im Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg
- Executive Chef im Restaurant Dedon Island (Philippinen)
- Küchenchef im Hotel Restaurant Bärenkrug, Molfsee
- Küchenmeister Modul 1 der IHK Hamburg
- Wine Expert der IHK Koblenz
- Ausbilderschein der IHK Elmshorn
- Küchenmeister Modul 2 der IHK Kiel, Abschluss mit Auszeichnung
- Küchenchef im Restaurant Schöne Aussichten, Kiel
Mathias Apelt
- Ausbildung zum Koch im Dorint Hotel Müggelsee, Berlin
- Commis de Cuisine im Hotel Waldhaus, Sils Maria (Schweiz)
- Chef de Partie im Restaurant Caréme, Schlosshotel Weyberhöfe, Sailauf
- Chef de Partie im Hotel Intercontinental Berlin
- Chef de Partie im Fredrick’s Hotel and Restaurant, Maidenhead (England)
- Sous Chef im Restaurant Mille Miglia, Waiblingen
- Sous Chef im Gourmetrestaurant Burg Schwarzenstein, Johannisberg
- Küchenchef im Restaurant Tasca, Wiesbaden
- Küchenchef in der Villa Mittermeier, Rothenburg ob der Tauber
- ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern für das Restaurant Ahlmanns
- Küchenchef im Ahlmanns im Romantik Hotel Kieler Kaufmann, Kiel
