Landwirtschaft gehört zu Schleswig-Holstein wie Ebbe und Flut. Und auch ein paar der besten Betriebe Deutschlands finden sich im schönsten Bundesland der Welt. Das hat jetzt das Bundesministerium für Landwirtschaft ganz offiziell bestätigt, denn "De Öko Melkburen" aus Lutzhorn im Kreis Pinneberg wurden als einer von drei Höfen als herausragender Betrieb ausgezeichnet.
Die drei Landwirte, die sich als Melkburen zusammengeschlossen haben, achten bei ihrer Aufzucht besonders auf das Wohl von Kühen und Kälbern. So haben die Kühe quasi Elternzeit und dürfen sich drei Monate lang um ihre Kälber kümmern.